素食烹調資歷架構課程 

(於高中膳食服務科正規課時內進行)

 

• 課程內容根據資歷架構級別中「中式飲食業‧能力標準說明(第一版)」編寫，學生烹調技巧能力獲業界認授。
• 素食烹調資歷架構課程除可促進學生職業發展、提升學生就業能力外，同時訓練學生生活技能。
• 學習活動強調實作訓練完成課程學習成效。